...nelle Terre di Padova

      «riguarda sopra bellissima piazza, la quale è chiamata della Signoria. Questa ha pavimento in pietra cotta, serve per teatro degli spettacoli pubblici di giostre, e tornaementi. & circondata da altissime e bellissime fabbriche di case» (Angelo Portenari, Della Felicità di Padova, 1623) "Piazza dei Signori o Piazza della Signoria è una delle numerose piazze che caratterizzano il centro storico della città di Padova. Fu per secoli teatro di celebrazioni civiche, di tornei e spazio di rappresentanza della città rispetto alle più grandi piazze delle Erbe e della Frutta che ebbero maggiori propensioni commerciali. La piazza è dominata dalla celebre Torre dell'Orologio. " Spesso sono seduto alla  pasticceria Antico Forno in piazza Signoria,  per sorseggiare un ottimo caffè,accompagnato da un croissant delizioso. Mi sono chiesto dove stà il segreto della bontà artigianale di Antico Forno . Giuseppe,il nume tutelare del luogo è stato lapidario : " il segreto? ...

"Provenendo dalla Stazione Ferroviaria si incontra Piazzale Mazzini in cui si può ammirare il monumento del Mazzini, eretto nel 1903 per munificenza di Domenico Cappellato Pedrocchi." Piazzale Mazzini mi fa venire in mente i giardini della Rotonda situati ai margini del centro storico, disposti a terrazzo a ridosso delle mura cinquecentesche e del Bastione della Gatta. Il giardino è così chiamato in quanto è stato progettato nell'area dove è stato costruito un monumentale serbatoio pensile dalla base a forma circolare, detto "Rotonda". Il 30 giugno 2021 grazie all'Associazione Vox Artes APS, veniva presentato il progetto Spiazziamo: percorsi partecipati per la rigenerazione urbana e sociale di piazza Mazzini” . Annota Sara Busato ne La Piazza web : "Sarà la Patavina Srl ad occuparsi dei lavori di restauro, chiamata a realizzare piccole isole pedonali, restringere la piazza e fare una nuova pavimentazione. Il progetto ( costo di 500...

  Quando si parla di  Giovanni Coppiello  si parla di una lunga storia fatta di passione e ragione. “ Passione per il proprio lavoro. Passione per selezionare i tagli migliori di carne equina  scegliendo personalmente quelli di prima scelta di puledro o di cavallo adulto. È la ricerca  costante della qualità e della genuinità che rende così buoni i suoi prodotti da farne  innamorare  coloro che li assaggiano.” Giovanni Coppiello  nasce nel 1939 e dopo disparate attività lavo-rative praticate in gio-vane età,  avvia una piccola macelleria equina. Tra il 1993 e il 1996 avvengono due grandi trasformazioni: da pic-cola macelleria si trasforma in  azienda specializzata nella produzione di carni equine. Coppiello diventa un'importante azienda industriale con moderni e innovativi impianti di  asciugamento. L’ultimo e il più importante ampliamento è un investimento in 3.600 metri quadri di locali adibiti alle  lavorazioni e al confezio...

Nel 1989, il giornalista ed enogastronomo Luigi Veronelli interveniva a Padova al ristorante Antico Brolo (allora ubicato in Prato della Valle), per tenere a battesimo con la rivista L'Etichetta l'associazione L'Altratavola. Presidente dell'associazione fin da quell'epoca il giornalista padovano Renzo Lupatin, che vuole riproporre oggi, all'interno del percorso informativo di Borghi d'Europa, le tappe più signficative di 'quella' storia. Storia che ebbe inizio con un inserto importante nella rivista diretta da Luigi Veronelli,  'Padova in cucina'. Le iniziative di informazione si collegano al progetto L'Europa delle scienze e della cultura, patrocinato dalla IAI – Iniziativa Adriatico Jonica, Forum intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico jonica. Si parte da 'Padova in cucina' con i temi sulla carne equina .  Giovanni Coppiello  : la Storia nelle storie, ricordando il primo ricettario sviluppato da Co...