Scritt Quando parliamo dei Colli Euganei, pensiamo immediatamente al vino ed in particolare al Prosecco, ma non è l’unico prodotto di eccellenza che nasce tra le dolci ondulazioni di queste colline, che custodiscono anche una tradizione olivicola secolare che negli ultimi decenni ha conosciuto una significativa valorizzazione. Le cultivar autoctone e quelle storicamente adattate a questo ambiente danno vita infatti a oli extravergini eleganti, equilibrati e ricchi di profumi, espressione autentica di un territorio che unisce biodiversità, attenzione alla sostenibilità e grandi conoscenze tecniche. Colli Euganei: non di solo vino… È proprio in questo contesto che nasce una delle realtà più rappresentative dell’olivicoltura euganea: il Frantoio di Cornoleda . La storia dell’azienda è strettamente legata alla passione della famiglia Zanaica; da quando, nel 2008 Devis e la moglie Jaci Zanaica hanno trasformato il...
Il Cammino delle Identità – Il Percorso La Via della Birra, l'impegno del Birrificio Monterosso e il materiale didattico sulla storia della birra
I giornalisti di Borghi d'Europa hanno inserito il Birrificio Monterosso di Montegrotto Terme nella rete d'informazione Il Cammino delle Identità. Due gli itinerari : uno dedicato all'abbinamento cibo-birre ed uno (del tutto innovativo), con la produzione di un materiale didattico sulla storia della birra, da donare alle comunità scolastiche dei Territori coinvolti nel progetto europeo. I Colli Euganei " Abbiamo deciso – racconta Marco Zuccato -, di intitolare le noistre birre al territorio in cui viviamo ; ogni nostro prodotto è dedicato ad un colle o ad una località ed a ciò che per noi rappresenta : il Monte Rosso, il colle del nostro paese natale che dà il nome al birrificio, con la seiecentesca Villa Bembiana e il suo parco monumentale.Il Montirosne ,piccolo colle che ospitava le antiche terme romane, simbolo del paese di Abano e della sua storia millenaria.Il Monte Venda, la vetta più altadei Colli Euganei con le rovine del monast...